オリーブについて about olive

木の周りには、先日まで咲いていた白い小さな花が散り、オリーブの花の絨毯ができています。

今年もまだ小さいけれど、たくさんの実がなりました。来月には小指の爪くらいには大きくなりそうです。
先月から暑い日が続いてます。畑仕事もしんどい毎日。近々、雨予報なので、オリーブには恵となりそうです。

雨は人には鬱陶しいですが、この時期だけはオリーブの為に喜んでいます。

気温が上がってきて雑草との戦いのシーズンです。

毎日の作業は大変ですが、オリーブの木は応えてくれて、今年もたくさんの花芽をつけています。

一部では開花も始まりました。
もう少ししたら、小豆島はオリーブの花シーズンです。

東京、丸の内にあるサンス・エ・サヴールさんは、全国各地の、こだわり食材を五感で味あわせてくれるフレンチレストランです。

いつも畑にいる僕ですが、やっとこのお店に行くことが出来ました！

いただいたお料理は、どれも美味しく、食事で感動したのは生まれて初めてでした。

シェフの心憎い演出と登場に、話も弾み、感動の一夜を過ごしました。

4月12日から14日に、東京ビッグサイトで開催されたファベックス2022に行って来ました。

日本オリーブオイルテイスター協会のブースです。昨年の受賞オイルの紹介をしていて、色んなオリーブオイルが並んでいました。

今年の自分のオイルに活かそうと、勉強のつもりで出かけましたが、テイスターさんの話を聞いたり来場者とお話したり、オイルの試飲も出来、あっという間の2日間でした。

また新しい出会いもあり、出会えた方々、こういった場を提供してくれた皆様に、感謝しています。

桜の花が満開になって、小豆島も春らしい天気が続いています。

昨年、植えた香川県の新品種香おりも、温かな日差しを喜んでいるようです。随分、背が伸びました。

とはいえ、やはりこの時期からは、雑草との闘いの日々です。
来月には、オリーブの花が咲く時期を迎えます。