オリーブについて about olive

感動したお店

東京、丸の内にあるサンス・エ・サヴールさんは、全国各地の、こだわり食材を五感で味あわせてくれるフレンチレストランです。

いつも畑にいる僕ですが、やっとこのお店に行くことが出来ました!

いただいたお料理は、どれも美味しく、食事で感動したのは生まれて初めてでした。

シェフの心憎い演出と登場に、話も弾み、感動の一夜を過ごしました。

ファベックス2022

4月12日から14日に、東京ビッグサイトで開催されたファベックス2022に行って来ました。

日本オリーブオイルテイスター協会のブースです。昨年の受賞オイルの紹介をしていて、色んなオリーブオイルが並んでいました。

今年の自分のオイルに活かそうと、勉強のつもりで出かけましたが、テイスターさんの話を聞いたり来場者とお話したり、オイルの試飲も出来、あっという間の2日間でした。

また新しい出会いもあり、出会えた方々、こういった場を提供してくれた皆様に、感謝しています。

春の小豆島、オリーブ畑

桜の花が満開になって、小豆島も春らしい天気が続いています。

昨年、植えた香川県の新品種香おりも、温かな日差しを喜んでいるようです。随分、背が伸びました。

とはいえ、やはりこの時期からは、雑草との闘いの日々です。
来月には、オリーブの花が咲く時期を迎えます。