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小豆島の南海岸、内海湾を見渡す
海岸沿いに八木農園はあります。
2009年にゼロからスタートし、
現在は小豆島島内の3地区の畑でオリーブを栽培しております。
八木農園では、小豆島産のオリーブにこだわり、
シングルエステート（単一農園・当園栽培のオリーブのみ）
にて商品化しております。
農園の紹介 plantation
小規模農園だからできる品質管理
オリーブと向き合い、土と向き合う。
オリーブの育成に適した環境づくりをするために
日々、試験・検証を行っています。
その甲斐もあり、
2016年には園地品評会で最高賞を受賞しました。
工場の紹介 factory
生産体制の一環
果実・収穫時期だけでなく、搾油工程によっても
オリーブオイルの内容・品質は変わります。
より良い状態にするために自家で搾油しております。
商品の紹介 product
オリーブについて about olive
小豆島オリーブの歴史や品種についてご紹介します。
八木農園ブログ blog
農園のトピックスなどを配信いたします。