オリーブについて about olive

長雨のあとは、驚くほど伸びた草に毎日、毎日追われています。

草刈りと多かった雨の対処、そしてもうすぐ始まる収穫、新漬け作り、採油。

工場の準備も同時進行です。

そんななか、嬉しいお知らせをいただきました。

東京国際エクストラヴァージンオリーブオイルコンペティション JOOTA AWARDS入賞の

お知らせです。

今年も自分の最善をつくして頑張りたいと思います。

#エキストラバージンオリーブオイル　ミッション種早摘み

① 銀賞
グリーンフルーティー・ミディアム部門

② 銀賞
日本エクストラヴァージンオリーブオイル部門

③シェフ賞
ホテルメトロポリタン エスト・オーヴェスト 料理長
齊藤陽一 セレクション

#エキストラバージンオリーブオイル　ルッカ種早摘み

①Silver Award 銀賞
グリーンフルーティー・ミディアム部門

②Silver Award 銀賞
日本エクストラヴァージンオリーブオイル部門

③シェフ賞
赤坂にのまえ 総料理長
中島秀樹 セレクション

#エキストラバージンオリーブオイル　ルッカ種

1. 金賞（最高賞）

ライプフルーティー部門

百貨店バイヤー賞 風味部門

高島屋 MD本部 食料品部 マーチャンダイザー  

山下裕司 セレクション

3. ラグジュアリースーパーマーケットバイヤー賞 風味部門

ディーンアンドデルーカ　チーフバイヤー
宮嶋真志 セレクション

#エキストラバージンオリーブオイル　ミッション種

① 銀賞
ライプフルーティー部門

②ラグジュアリースーパーマーケットバイヤー賞 風味部門
大野屋商店 代表取締役社長
大野孝将 セレクション

とにかく毎日、毎日、雑草との格闘する夏です。

日々、大きくなる果実を見ては、もう一踏ん張りと、元気を貰います。

暑さに負けず、水遣りをして1日の畑仕事が終わります。皆様もオリーブのように元気に暑い夏を乗り切って下さい。

畑仕事の合間を見て、前々から興味津々だった鉢植え作りにチャレンジしています。

小豆島には、オリーブ盆栽をしている方がおり、色々見せてもらううちに、自分なり、八木農園らしい面白いものが出来ないかなと作っています。

若いオリーブの変化は面白く、
樹齢を経た木になると幹も太く、なかなか迫力ある姿を見せてくれます。

梅雨入りの早さと、驚くぐらいの雨量。オリーブの花の時期と重なり心配していました。

オリーブ栽培を始めて10年ちょっと。初めてのことでしたが、今年もたくさんの花をつけてくれました。

小豆島では、この時期、オリーブの花粉で近くに停めた車が黄色くなります。僕も草刈り途中で、気づくと、こんなことになってます。

着果した小さな小さなオリーブの実も見られ、僕の心配をよそにオリーブは今日も元気です。

オリーブ畑では小さな白い花がチラホラ咲き始めています。

今年は梅雨入りが早すぎるくらいに早く、花の時期に雨が多いのは少し不安です。

採油場辺りは、しっかりと黄色い芯が開いていました。
農作業の合間にふと心が休まる季節です。

天候を気にしながら、オリーブの木達と対話して過ごしています。