オリーブについて about olive

お正月以降、ありがたい事に

たくさんの方々から声をかけていただき

東京はじめ、八木農園のオリーブを

紹介させていただく機会に恵まれました。

忙しくしていて、ブログがなかなか書けませんでしたが随時更新していきたいと思っています。

あちこちに出かける間を縫うように次の収穫に向けた堆肥を撒く日々。

この堆肥を撒く作業、一見簡単そうですがけっこう腰に負担がかかります。

ただただこの秋も元気なオリーブが実を結びますようにと願いを込めて。

今年の堆肥まきも完了です。5月には小さな白い花がたくさん見られますように。

新年あけましておめでとうございます。
昨年もたくさんの人に助けてもらいながらオリーブの栽培から
採油までをやりきることができました。
また新たな出会いもあり刺激をいっぱい受けた1年でもあり
畑のオリーブたちと一緒に少しまた成長できたのかなと
感じることもありました。
日々、畑仕事に追われ、収穫時には手伝いに来てくれる方々とともに
収穫の喜びを感じ、採油機にオリーブを入れるときにはまだまだ緊張し。
ようやく出来上がったオリーブオイルを美味しいと言ってもらえた
ことが一番の喜びとなります。今年もまた少し進歩できるよう
美味しい！と言ってもらえるたくさんの笑顔に出会えるよう
ただひたすら、真面目に正直にオリーブと向き合っていきます。

オリーブの島、小豆島から・・・八木農園 八木宏和