オリーブについて about olive

収穫期を迎えました

今年も順調にオリーブの収穫が始まっています。
5月の雨や、夏の台風など天候には、今年も振り回され心乱された園主です。

元気にきれいなオリーブの果実に今年も精一杯がんばろうと励まされます。

収穫された実は選果、洗浄され先ずは新漬け、そして採油も直ぐにスタートです。